BEM - AlphaBEM

Dans la lignée de ses précédentes éditions, consacrées aux termes de Manager Responsable et à ceux d'Industries Créatives, la « Management School » de Bordeaux a publié, en ce début d’année 2012, son dernierl AlphaBEM !

Avec ce nouvel abécédaire, BEM nous invite à découvrir le monde du Vin, et tout le vocabulaire y afférant. Loin d’être ciblé sur l’œnologie, c’est surtout l’univers commercial et juridique encadrant ce « qu’il y a de plus civilisé au monde »  qui y est présenté. Un ouvrage à mettre entre les mains de tous ceux désirant faire carrière dans le Management du Vin et de la Gastronomie (lien pour le classement SMBG).